تفاوت فلفل و فلفل دلمه ای در چیست؟


پاسخ 1:

خوب ، اصطلاح فلفل می تواند به انواع فلفل اشاره داشته باشد ، اما وقتی ما از فلفل که از فلفل دلمه ها ، به طور عمده فلفل سیاه به دست می آید صحبت می کنیم ، به جز فرایندی که آن را تولید می کند ، تفاوت کمی دارد. فلفل دلمه ها میوه گیاه فلفل است ، اما هر نوع گونه به طور متفاوتی پردازش می شود. شاخه های فلفل سیاه وقتی تقریبا رسیده و آفتاب خشک می شوند برداشت می شوند که لایه بیرونی را سیاه می کند. برای تهیه گلهای سفید ، این لایه بیرونی قبل یا بعد از خشک شدن برداشته می شود و فقط بذر داخلی باقی می ماند. دانه های فلفل دلمه ای ادویه ای را که فلفل می نامیم تولید می کنند. دانه های فلفل سبز به راحتی توت های فلفل زیر رسیده هستند. شاه توت های صورتی یا گل رز در واقع به هیچ وجه کله درختان فلفل دلمه ای نیستند بلکه انواع توت ها از یک درخت ماستیک کوچک که مربوط به گل سرخ است و در جزیره فرانسوی Reunion در اقیانوس هند رخ می دهد. آنها به هم مربوط هستند ، اما با انواع توت ها "درخت فلفل" که در برزیل و برخی مناطق جنوب ایالات متحده وحشی می شود ، تفاوت دارند. در دنیای فلفل ، احتمالاً اصطلاح دیگری وجود ندارد که سردرگمی بیشتری را نسبت به "دانه های فلفل قرمز" ایجاد کند. بعضی از افراد یا ناشران کتاب آشپزی این اصطلاح را به صورت متقابل از آنچه ما "گل رز" یا "صورتی" می نامند استفاده می کنند ، اما آنها یکسان نیستند. شاه توت های قرمز کاملاً توت های رسیده هستند که هنگام برداشت از رنگ قرمز روشن برخوردار هستند. شاه توت قرمز بسیار نادر است و در حال حاضر به ایالات متحده آمریکا وارد نمی شود. به طور کلی می توان فرض کرد که هر نوع دستور العمل که خواستار "دانه های قرمز" است ، در واقع به "گل سرخ گل سرخ یا صورتی" اشاره دارد.


پاسخ 2:

فلفل دلمه ای به معنی کل دانه فلفل از درخت فلفل ، جنس Piper است که با فلفل ها ، که فلفل ها هستند ، اشتباه گرفته نشوند. فلفل دلمه ها می توانند سفید ، زرد یا قرمز (به اصطلاح فلفل سیچوان) یا سیاه (Piper nigrum) باشند و در آسیا رشد کنند ، خصوصاً در جزایر که زمانی جزایر ادویه (اندونزی) شناخته می شدند ، در حالی که فلفل ها منحصرا از جدید هستند. منشأ جهانی اگرچه پاپریکا در غذاهای مجارستان از اهمیت بالایی برخوردار است و فلفل قرمز به جای فلفل "واقعی" در Sacheduan خورده می شود. برای اطلاعات شما: از فلفل دلمه ها ، دانه های فلفل کامل ، اغلب برای ترشی استفاده می شود.


پاسخ 3:

تفاوت بین فلفل و فلفل دلمه ای در این است که فلفل دلمه یک اصطلاح مرتبط با فلفل است. به عنوان اسم ، تفاوت بین فلفل و فلفل در این است که فلفل ، بذر گیاه Piper Nigrum است که معمولاً به عنوان ادویه استفاده می شود ، اما معمولاً از آن استفاده نمی شود. مقدار کم و ناچیز؛ ملاحظه اسمی که برای تحقق الزامات ایجاد یک قرارداد حقوقی استفاده می شود. در حالی که فلفل یک گیاه خانوادگی است. ادویه ای از انواع توت های قرمز تخمیر شده ، خشک و بی آب این گیاه. میوه ای از فلفل: قرمز ، سبز ، زرد یا سفید ، توخالی و پیتی ، در انواع بسیار تند و ملایم. Accdg به: www.wikidiff.com


پاسخ 4:

برای کاهش پیچیدگی این پاسخ ، فرض می کنم که منظور از فلفل سیاه ، خاکستری / سفید / پودر شاکر تقریباً در هر میز آمریکایی است.

فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای است.

Peppercorn بیشتر دوام می آورد ، اما طعم داخل آن مسدود شده است.

فلفل دلمه شکسته برای پخت و پز مفید است. عطر آزاد شده و زمان شستشو دارد.

فلفل دلمه ای ریز برای استفاده از میز به خوبی کار می کند. با غذا مخلوط می شود و در نتیجه طعم را توزیع می کند.

مشکلی که در مورد فلفل خرد شده و ریز خرد شده وجود دارد این است که پس از یک هفته طعم خود را از دست می دهد.